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  • 새콤달콤 사과백서! 사과의 모든 것

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    새콤달콤 맛있는 사과, 오랫동안 보관할 수 있고 훌륭한 영양과 맛, 적당한 포만감에 붉은색 예쁜 외형까지. 사과는 팔방미인 과일이라고 할 수 있습니다.
    오늘은 사과의 모든 것, 바로 맛있는 사과 고르는 법과 잘 보관하는 법, 잘 씻는 법, 그리고 사과의 건강 효능에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다.

    | 맛있는 사과 고르는 법




    사과는 흠집이 없고 손으로 잡았을 때 단단하고 무거운 것을 골라야 합니다. 껍질이 붉은 색이 진하고 많거나, 선홍색이 80% 이상 표면을 차지하는 것이 좋은 사과라고 할 수 있습니다.
    가장 맛이 좋은 사과는 너무 크지도 않고 작지도 않은, 260~300g 정도의 무게를 지닌 것입니다. 또한, 표면의 하얀 반점은 광합성 작용으로 인해 생기는 것으로, 반점이 많을 수록 사과의 당도가 높다고 알려져 있습니다.

    | 사과 잘 보관하는 방법




    사과를 보관할 시, 신문지에 사과를 하나씩 포장하는 것이 수분이 날라가는 것을 방지해 더욱 오래 보관할 수 있습니다.
    용기에 넣어서 보관하는 경우에는 공기가 잘 통할 수 있도록 뚜껑을 살짝 열어서 보관하는 것을 추천합니다. 이렇게 보관한 사과는 냉장시 최대 40일간 보관할 수 있으나, 가급적 신선하게 빨리 드시는 것이 좋겠지요.
    또한, 사과를 다른 과일이나 채소와 함께 보관하면 다른 야채가 발생시키는 에틀렌가스로 인해 사과가 빨리 시들 수 있으니, 사과만 별도 보관하는 것을 추천합니다.

    | 사과 잘 씻는 법




    사과를 먹기 전, 1분여 동안 물에 담가 둔 뒤에 30초 동안 흐르는 물에 씻으면 농약 제거가 효과적으로 이루어집니다.
    움푹 들어간 꼭지 부분은 잔류농약이 있을 수 있으니 잘라내고 먹는 것을 추천해드립니다.

    | 사과의 건강 효능

    1. 노화예방과 폐건강에 도움




    사과를 드실 때 농약을 잘 씻어서 껍질과 함께 드시는 것이 좋습니다. 이는 껍질에 케르세틴이라는 요소가 노화예방과 폐건강에 도움이 되기 때문인데요. 이 케르세틴은 항산화, 항염증, 혈관 건강에도 도움이 됩니다.

    2. 두뇌활동에 도움


    '아침에 먹는 사과는 금사과'라는 말이 있지요. 아침에 사과를 섭취하면 포도당이 공급되어 두뇌활동이 활발해집니다. 또한 알츠하이머 질환과 같은 퇴행성 신경질환으로부터 뇌세포를 보호해줍니다. 껍질째 신선한 상태로 먹는 것이 뇌세포를 보호해주는 케르세틴 요소를 더욱 잘 섭취할 수 있게끔 해 줄 것입니다.

    3. 다이어트에 도움


    평균 크기의 사과 2개를 먹으면 공기밥 한 공기 정도의 칼로리가 될 정도로 사과는 다른 야채에 비해 칼로리가 높은 편인데요. 그러나 칼로리에 비해 포만감이 높아 식단 조절을 할 때 도움이 될 수 있는 효자 과일입니다. 케르세틴과 함께 사과에 포함된 우르솔릭산은 칼로리 연소에 도움이 된다고 합니다.

    사과의 모든 것, 다시 한번 알아볼까요?

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    이 외에도 사과는 변비 개선, 피로 회복 및 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
    다만 주의하실 점은 잠드시기 전에 사과를 많이 섭취하시면 사과에 들어있는 산이 위를 자극하고, 사과의 식이섬유가 장운동을 활발하게 만들어 소화기관에 부담을 주게 됩니다.
    이 때문에 '아침에 먹는 사과는 금사과이지만, 저녁 때 먹는 사과는 독사과,'라는 말까지 생겨날 정도 인데요.
    몸에 좋은 사과도 조절해서 아침에 많이 드시는 것이 좋겠습니다.

    이상 행복지기♥ 였습니다.

     

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    #사과 #과일 #건강효능

  • 서용칠
    2021-01-28

    삭제

    과일중에 으뜸은 사과.
    사과할일이 많은 사람은 사과 먹을 자격이없다 .
  • 홍철
    2021-01-28

    삭제

    아침에 사과 하나 먹고 출근하면 좋더라고요~!
  • 가은
    2021-01-28

    삭제

    좋아하는 과일 중의 하나인 사과네요!! 사과 새콤달콤 너무 좋아요~~
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