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  • 청국장으로 몸 튼튼 마음 따뜻~♡

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    청국장으로 몸 튼튼 마음 따뜻~♡

    요즘같이 쌀쌀한 날씨면
    더욱 생각나는 청국장,
    청국장이 왜 건강에 좋은 음식일까요?

    일반적으로 콩을 익혀 먹으면
    인체흡수율은 60%밖에 되지 않습니다.
    하지만 콩을 청국장으로 발효시키게 되면
    바실러스균으로 콩이 분해가 되면서
    흡수율이 98%까지 높아지게 됩니다.



    이때 바실러스균이
    장내 유해물질 생성을 억제하고
    장 속 환경을 개선해 소화를 도와주며
    혈관 건강까지 도움을 주면서
    다이어트 효과를 보게 되는 것입니다.

    또한 콩의 유용한 성분을
    가장 섭취하기 쉽게 만든 식품인 청국장은
    발효되면서 비타민 B1·B2·B6·B12와
    칼슘, 포타늄 같은 미네랄도 풍부해집니다.



    이렇듯 건강에 좋은 청국장을
    마음까지 따뜻하게 먹을 수 있다면?

    판자촌 홀몸어르신을 돕기 위해
    행복한가와 콩엄마와 함께한
    직접 농사지어 만든 저염 청국장을
    지금 만나보세요^^


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    생각 - Wistful_Harp  

    #청국장 #건강 #콩엄마


  • 서용칠
    2021-11-19

    삭제

    곡물중에서
    콩만큼 다양하게 조리하여 먹는 식품도 드물것이다
  • 조은새
    2021-11-18

    삭제

    청국장을 쌀쌀한날씨에 발효시킨 콩을먹게되면 몸도 튼튼해지고 마음도 따뜻하게 풍미로워진다면 자기자신의 건강을 지키는것뿐만아니라 상대방을 배려하는 따뜻한마음도 생기지않을까요?