Logger Script

일상나누기 > 일상스토리

일상스토리

소소한 일상이 주는 행복을 전합니다.

  • 2020

    10.02

    남은 명절음식 보관 꿀팁 4가지

    정보

    공유하기

    글자 크기

    남은 명절음식 보관 꿀팁 4가지

    가족들과 함께 먹기 위해 정성 들여 만든
    명절 음식 남았을 때 잘 보관하여
    맛있게 먹을 수 있는 방법은?

    1. 나물
    날씨에 변화가 있으면 상하기 쉽기
    때문에 한 번 더 볶아 밀폐가 잘 되는
    용기에 보관 한다
    김치냉장고에서는 1주일까지 보관
    가능하지만 3~4일 안에 섭취하는
    것이 좋다

    2. 지짐과 튀김
    기름진 음식은 공기와 만나면 산화작용이
    일어나기 때문에 분량을 나눠 진공 팩이나
    밀폐 용기에 보관해야 한다
    특히 튀김류는 수분이 빠져나가지 않도록
    냉동보관 하는 것이 좋다

    3. 고기
    빨리 먹을 것은 냉장실에 보관하지만
    두고 먹을 계획이라면 냉동실에
    1회 소비 분량으로 나누어 보관 한다
    냉동으로 보관한 고기는 먹기 전날
    냉장고로 옮겨 저온에서 천천히 해동하는
    것이 육질을 보호해 맛을 유지할 수 있다

    4. 어류
    생선은 잘 손질해서 물기 제거 후 1회
    소비 분량으로 나누어 냉동 보관 한다

    식품의약품안전처의 식중독 예방법에
    따르면 명절음식은 조리 후 2시간 이내로
    식혀 냉장 보관하고 섭취할 때 다시
    가열해서 먹는 것이 좋다고 한다

    - 가족생활백과 / 한도경 -


    ♥ 행복한가의 모든 콘텐츠는 여러분의 소중한 지지와 후원으로 만들어집니다 ♥

    여유 - Mournful_Departure  

    #명절음식 #보관 #식품의약품안전처


  • 며느리
    2020-10-03

    삭제

    어머 시댁에서 잔뜩 받아왔는데^^ 이렇게 보관해야겠어요~
  • 이지연
    2020-10-02

    삭제

    좋은 정보 감사합니다.
    모셔 가겠습니다.
  • 조병준
    2020-10-02

    삭제

    감사합니다. 메모해 뒀다가 유용하게 쓸게요^^
  • 꿀체리
    2020-10-02

    삭제

    연휴는빨리지나가는듯~
    남은 연휴동안 즐겁게보내세요~
위로